吃甲鱼可能会引起过敏反应，尤其是对于有海鲜过敏史的人来说。甲鱼作为一种水生动物，其肉质中含有的蛋白质可能会触发某些人的免疫系统产生过敏反应。
过敏反应的严重程度因人而异，常见的症状包括皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等。在治疗甲鱼过敏时，医生可能会根据症状的轻重选择不同的药物。例如，轻微的过敏症状可以使用抗组胺药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪等来缓解；如果出现严重的呼吸困难，可能需要使用糖皮质激素如泼尼松或地塞米松来减轻炎症反应；对于过敏性休克等严重情况，则需要立即使用肾上腺素等急救药物。需要注意的是，所有药物的使用都应该在医生的指导下进行，以确保安全有效。
总之，虽然不是每个人都会对甲鱼过敏，但有过敏体质的人在食用甲鱼时应格外小心。如果出现过敏症状，应及时就医，并在医生的指导下合理用药。