高压锅煲粥通常能更好地保留食物的营养。由于高压锅在密封的环境中工作，高温高压的烹饪方式可以缩短烹饪时间，减少营养成分的流失。同时，高压锅的密封性也有助于锁住食物中的维生素和矿物质。
在烹饪过程中，高压锅能够保持食物的原汁原味，减少水分的蒸发，使得粥中的营养成分得到较好的保留。例如，维生素B群和维生素C等水溶性维生素在高压锅烹饪下损失较少。此外，高压锅煮粥时，可以添加多种食材，如红枣、枸杞、山药等，这些食材中的营养成分也能在高压环境下得到较好的保护。在药物治疗方面，如果需要配合药物治疗，应在医生指导下使用，如维生素B复合片、维生素C片和铁剂等，以确保安全和效果。
总之，使用高压锅煲粥是一种营养保留较好的烹饪方式，但应注意食材的选择和搭配，以及必要时在医生指导下合理使用药物。