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黑芝麻可以生吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黑芝麻是一种常见的食材,通常可以生吃。它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质等,对人体健康有很多益处。

黑芝麻的营养价值很高,适量食用可以补充身体所需的营养。但是,由于黑芝麻含有较多的油脂,过量食用可能会导致消化不良或腹泻等问题。此外,黑芝麻中的某些成分可能会与某些药物发生相互作用,如抗凝血药物、降糖药等。因此,在食用黑芝麻时,应注意适量,并在医生指导下用药。

建议在食用黑芝麻时,可以将其与其他食材搭配,如与核桃、杏仁等一起食用,以增加口感和营养。同时,要注意观察身体的反应,如有不适,应及时停止食用并咨询医生。适量食用黑芝麻,可以为身体提供丰富的营养,有益于健康。

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