吃黑芝麻一般可以帮助改善头发的质地和光泽，但对长头发的效果因人而异。黑芝麻富含蛋白质、维生素E和多种微量元素，这些营养成分对头发健康有益，可能促进头发生长。然而，头发生长是一个复杂的过程，受遗传、营养、激素水平和健康状况等多种因素影响。
黑芝麻中的营养成分，如维生素E，有助于保护毛囊免受自由基的伤害，而蛋白质是头发结构的主要成分。此外，黑芝麻中的微量元素如铁、锌和硒，对于维持头发健康也是必不可少的。例如，铁是血红蛋白的组成部分，有助于氧气输送到毛囊，锌则参与蛋白质合成，硒有助于抗氧化。但是，仅仅通过食用黑芝麻并不能保证头发生长，因为头发生长还需要其他营养素的配合，如维生素A、维生素D和维生素B族等。
为了促进头发健康，建议均衡饮食，确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时，保持良好的生活习惯，如避免过度的化学处理和热力损伤，也对头发健康至关重要。如果担心头发问题，建议咨询医生，根据个人情况制定合适的饮食和护理计划。