甜味素是一种常见的食品添加剂，通常用于增加食品的甜味，但并不提供热量。一般来说，甜味素对人体是安全的，但过量摄入可能会带来一些健康风险。
甜味素的种类繁多，常见的有阿斯巴甜、糖精钠和甜蜜素等。这些甜味素在适量使用时，对人体的影响较小。然而，如果长期大量摄入，可能会对肝脏、肾脏等器官造成负担，甚至引发一些健康问题。此外，一些研究表明，甜味素可能会影响肠道菌群的平衡，进而影响人体的代谢和免疫系统。
在选择含有甜味素的食品时，应注意查看产品标签，了解甜味素的种类和用量。同时，应遵循医生的建议，根据自身的健康状况和需求，合理控制甜味素的摄入量。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，可以选择低糖或无糖的食品，以减少甜味素的摄入。