一般不建议孕妇食用榨菜。榨菜属于腌制食品，含有较多的盐分和添加剂，可能会增加孕妇的肾脏负担，不利于胎儿的健康发育。
榨菜在腌制过程中，往往会添加大量的食盐和防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸钾等，这些物质在高剂量下可能对孕妇和胎儿造成不良影响。此外，榨菜中的亚硝酸盐含量也较高，长期食用可能增加孕妇患高血压的风险。因此，孕妇在孕期应尽量避免食用榨菜，选择新鲜、天然的食材，以保证营养均衡。
孕妇在饮食上应以清淡、营养为主，多吃蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。如果确实需要食用榨菜，也应选择低盐、无添加的产品，并严格控制摄入量。同时，孕妇在孕期应定期进行产检，根据医生的建议调整饮食结构，确保母婴健康。