榨菜作为一种常见的腌制食品，其热量通常不会特别高，但也不低。它的热量主要来源于腌制过程中添加的盐分和可能的油脂，以及蔬菜本身所含的少量碳水化合物。
榨菜的热量主要来自于其腌制过程中的盐分和油脂。虽然榨菜本身是由低热量的蔬菜制成，但在腌制过程中，为了增加风味和延长保质期，通常会加入较多的盐和油。此外，榨菜中的钠含量较高，过量摄入可能对健康不利，尤其是对于高血压患者来说，需要控制摄入量。
在选择榨菜时，应注意查看营养成分表，选择低盐、低脂的产品，并适量食用。同时，由于榨菜的钠含量较高，建议在医生指导下或遵医嘱适量食用，以避免对健康造成不良影响。