孕妇通常可以适量食用绿豆粥。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于孕妇来说，适量食用绿豆粥有助于缓解孕期水肿和便秘。然而，孕妇在食用绿豆粥时也需要注意一些事项。
首先，孕妇在食用绿豆粥时应控制量，避免过量食用。绿豆性寒，过量食用可能会导致孕妇出现腹泻等不适症状。其次，孕妇在食用绿豆粥时，最好选择新鲜绿豆，避免食用陈旧或变质的绿豆。此外，孕妇在食用绿豆粥时，可以搭配一些温性食物，如红枣、枸杞等，以平衡绿豆的寒性。
总之，孕妇在食用绿豆粥时，应注意适量、新鲜，并避免与某些药物同时服用。在医生指导下，合理搭配饮食，有助于孕妇度过一个健康、舒适的孕期。