做胃镜前一般不建议喝水。胃镜检查需要在空腹状态下进行，以保证检查结果的准确性。喝水会增加胃内的液体量，影响胃黏膜的观察，降低检查效果。
胃镜检查前需要禁食禁水一段时间，通常建议检查前6小时-8小时不进食，2小时不喝水。此外，胃镜检查前可能需要使用一些药物，如如铝碳酸镁片、山莨菪碱片、地西泮片，以减少胃黏膜损伤风险和缓解紧张情绪。但这些药物的使用应在医生指导下进行，以避免不良反应。
总之，做胃镜前不宜喝水，以免影响检查效果。建议按照医生的建议做好检查前的准备工作，以确保检查的顺利进行和结果的准确性。