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花生仁的功效有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

花生仁通常具有多种健康益处。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对人体健康有积极作用。

花生仁含有不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的坏胆固醇水平,预防心血管疾病。此外,花生仁中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘。花生仁还含有丰富的维生素E和锌,有助于增强免疫力,促进皮肤健康。此外,花生仁中的抗氧化剂可以抵抗自由基,延缓衰老过程。

在日常饮食中,适量食用花生仁可以为身体提供必要的营养。然而,需要注意的是,花生仁的热量较高,过量食用可能导致体重增加。此外,对于花生过敏的人来说,食用花生仁可能会引发过敏反应。在使用花生仁作为食材时,应遵循医生的建议,避免盲目食用。如果出现过敏症状,应立即就医。

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