辣椒烧手的治疗方法主要有冷水冲洗、涂抹药膏和就医治疗等，一般需根据具体情况进行选择。
1.冷水冲洗：辣椒烧手后，首先应立即用大量冷水冲洗，以降低皮肤表面温度，减轻灼热感。冲洗时间建议在10-15分钟以上，直至症状缓解。
2.涂抹药膏：冲洗后，可选用一些外用药物进行局部治疗。常用的药物有炉甘石洗剂、复方醋酸地塞米松乳膏和复方酮康唑软膏等，这些药物具有消炎、止痒和促进皮肤修复的作用，应在医生指导下使用。
3.就医治疗：如果辣椒烧手症状严重，如出现大面积红肿、水疱或感染等，应及时就医治疗。医生会根据病情给予相应的药物治疗，如口服抗过敏药物、外用激素类药物等，并可能需要进行局部清创、换药等处理。
辣椒烧手后，除了及时采取治疗措施外，还应注意日常护理。避免接触刺激性物质，保持手部清洁干燥，避免抓挠患处，以免加重症状或导致感染。如症状持续不缓解或加重，应及时就医。