吃石头糖通常不会导致上火。石头糖是一种传统的糖果，主要成分是糖和一些天然色素，通常不会引发上火现象。然而，由于石头糖含有较高的糖分，过量食用可能会对口腔健康造成一定影响。
如果担心上火问题，可以在食用石头糖时适量搭配一些清热解毒的食物，如菊花茶、绿豆汤等。此外，如果出现上火症状，可以在医生指导下使用一些清热解毒的药物，如复方黄连素片、牛黄解毒片和银翘解毒片等。这些药物可以帮助缓解上火症状，但应注意不要长期过量使用。
总之，适量食用石头糖一般不会导致上火，但如果出现上火症状，应及时调整饮食和生活习惯，并在医生指导下合理用药。