吃中药时一般不建议吃香菜。因为香菜性温，具有发散作用，可能会影响中药的药效，特别是对于清热、解毒、滋阴等功效的中药。
在吃中药期间，应尽量避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，以免影响药效。例如，服用清热泻火的中药时，应避免食用辣椒、生姜等辛辣食物；服用滋阴补肾的中药时，应避免食用生冷的瓜果、冰淇淋等。此外，一些药物可能会与某些食物发生相互作用，如人参不宜与萝卜同食，以免降低药效。
总之，在吃中药期间，应注意饮食清淡、易消化，避免食用可能影响药效的食物。如有疑问，应及时咨询医生，遵医嘱合理饮食，以保证中药的疗效。