土豆通常可以当作主食食用。作为一种富含碳水化合物的根茎类蔬菜，土豆能够提供人体所需的能量，并且含有多种维生素和矿物质。此外，土豆的饱腹感较强，有助于控制食欲。
然而，土豆的营养成分和热量密度与其他主食相比有所不同。例如，相较于白米饭，土豆的膳食纤维含量更高，有助于促进肠道健康。但同时，土豆的热量密度也相对较高，因此在食用时应适量控制分量。此外，土豆中的淀粉含量较高，糖尿病患者在食用时应谨慎。
在烹饪方式上，建议选择健康的烹饪方法，如蒸、煮或烤，避免油炸或添加过多的油脂和糖分。此外，土豆可以与全谷物、豆类等食物搭配食用，以增加膳食纤维和蛋白质的摄入。
总之，土豆可以作为主食食用，但应注意适量，并选择健康的烹饪方式。同时，根据个人的营养需求和健康状况，合理搭配其他食物，以达到均衡饮食的目的。