土豆通常可以算作主食。它富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量，并且含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。在许多国家和地区，土豆是日常饮食中的重要组成部分。
土豆作为主食，其营养价值不容忽视。它含有的膳食纤维有助于肠道健康，而维生素C和维生素B族则对维持身体正常功能至关重要。此外，土豆中的矿物质如钾，有助于维持心脏健康和血压稳定。在饮食中，土豆可以替代或与米饭、面食等传统主食搭配，例如烤土豆、土豆泥或土豆饼。需要注意的是，虽然土豆本身是健康的食物，但烹饪方式也会影响其健康程度，如油炸土豆条可能含有较高的脂肪和热量。
在选择土豆作为主食时，建议多样化烹饪方式，避免过度加工和油炸，以减少不必要的热量和脂肪摄入。同时，应注意土豆的摄入量，以保持饮食的均衡。