TG酶是一种常用于食品工业的酶，用于改善食品的质地和口感。然而，TG酶对人体的危害可能存在，但目前研究尚不充分。一般而言，TG酶对人体的危害主要包括过敏反应、消化系统问题和潜在的长期健康风险等。
1.过敏反应：部分人群可能对TG酶成分敏感，摄入后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
2.消化系统问题：长期大量摄入TG酶可能影响消化系统的正常功能，导致消化不良、胃痛等问题。
3.潜在的长期健康风险：虽然目前尚无明确证据表明TG酶对人体有长期健康风险，但考虑到其在食品加工过程中可能产生的化学反应，仍需关注其潜在影响。
针对TG酶可能存在的危害，建议在日常生活中注意尽量选择天然、未经过多加工的食品；其次，对于含有TG酶的食品，适量食用，避免长期大量摄入；最后，如果出现过敏症状或其他不适，应及时就医检查，排除TG酶摄入过量的可能。