基围虾头是否可以食用，通常取决于个人的饮食习惯和偏好。在一些地区，人们会将基围虾头煮熟后食用，认为其味道鲜美，富含营养。
基围虾头可能含有一些有益的营养成分，如蛋白质、微量元素等。然而，虾头中也可能含有一些有害物质，如重金属等，长期大量食用可能对健康产生不良影响。此外，虾头中的胆固醇含量较高，对于高血脂患者来说，应适量食用。在烹饪过程中，可以适量添加一些调料，如生姜、大蒜等，以增加风味，同时具有一定的解毒作用。常用的药物如阿司匹林、他汀类药物以及降压药等，应在医生指导下使用，以避免不良反应。
总之，基围虾头的食用应根据个人情况和健康状况来决定。建议在食用前进行充分的清洗和烹饪，以降低潜在的风险。同时，应注意适量食用，避免过量摄入。