鳕鱼作为一种常见的海鱼，通常被认为富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。它含有的欧米伽-3脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险。
鳕鱼的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质含量，每100克鳕鱼大约含有20克蛋白质，同时脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群。此外，鳕鱼中的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对大脑发育和视力保护都有积极作用。这些脂肪酸还能帮助减少炎症，对维护心血管健康尤为重要。值得注意的是，鳕鱼中还含有一定量的维生素D和维生素B族，对骨骼健康和能量代谢都有帮助。
在日常生活中，适量食用鳕鱼可以作为健康饮食的一部分。建议选择新鲜的鳕鱼，并采用健康的烹饪方式，如蒸煮或烤制，以保留其营养成分。若出现任何不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。