食用苦瓜通常具有清热、解毒、降血糖等作用。苦瓜含有的生物活性成分对多种疾病有一定的辅助治疗效果。
1.清热降火：苦瓜性质寒凉，能够清除体内的热毒，对于因内热引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有缓解作用。
2.辅助降血糖：苦瓜中的某些成分对降低血糖有一定的帮助，对于糖尿病患者来说，适量食用苦瓜可以作为饮食控制的一部分。
3.增强免疫力：苦瓜含有的维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能，对提高抵抗力有一定的积极作用。
苦瓜虽好，但并非适合所有人群。脾胃虚寒者应适量食用，以免加重不适。对于疾病治疗，应遵循医嘱，合理饮食，必要时及时就医。