毛豆作为一种常见的豆类食品，通常富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。这些成分对人体健康具有积极作用，比如蛋白质有助于肌肉建设和修复，膳食纤维有助于肠道健康，而维生素和矿物质则对维持身体正常功能至关重要。
毛豆中的蛋白质含量较高，每100克毛豆大约含有13克蛋白质。同时，毛豆也含有一定量的膳食纤维，每100克大约含有4克，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，毛豆还富含维生素B群，如维生素B1、B2、B3等，这些维生素对于能量代谢和神经系统健康非常重要。毛豆中的矿物质，如钾、镁、铁等，也对维持心脏健康和血液健康有积极影响。
在日常饮食中，适量食用毛豆可以作为蛋白质和膳食纤维的良好来源。然而，对于有特定健康问题的人来说，如肾脏疾病患者，可能需要在医生指导下调整毛豆的摄入量，因为豆类食品中的某些成分可能对肾脏功能有影响。此外，对于任何食物，都应遵循适量原则，过量摄入任何一种食物都可能带来健康风险。