一般而言，胃炎患者可以适量饮用豆浆。豆浆是一种营养丰富的食品，含有植物蛋白、维生素和矿物质，对胃肠道的刺激相对较小。然而，胃炎患者在饮用豆浆时应注意适量，过量可能加重胃的负担。
对于胃炎患者来说，豆浆的温和性质使其成为不错的选择。但是，由于个体差异，部分患者可能对豆浆中的某些成分敏感，如大豆蛋白。在这种情况下，患者应避免饮用豆浆。此外，胃炎患者还应避免饮用过冷或过热的豆浆，以免刺激胃黏膜。在药物治疗方面，患者可能需要使用抗酸药如奥美拉唑、胃黏膜保护剂如铋剂，以及助消化药如多酶片等，这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和疗效。
总之，胃炎患者在饮用豆浆时应注意个人体质和病情，适量饮用，并在必要时咨询医生的意见。