献血通常不需要空腹。献血前适量进食有助于维持血糖水平，预防献血过程中可能出现的低血糖反应。此外，适量饮食还能保证身体有足够的能量来应对献血带来的短暂失血。
献血前的饮食应以清淡、易消化为主，避免食用油腻、辛辣或高脂肪的食物。例如，可以选择吃一些全麦面包、香蕉、苹果或是喝一些温水。此外，献血前后适当补充水分也很重要，但应避免饮用含咖啡因的饮料，因为咖啡因可能增加脱水的风险。在献血前，可以服用一些补充铁质的药物，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁或多糖铁复合物，以预防贫血的发生。所有药物的使用都应在医生的指导下进行，以确保安全。
献血前后，保持充足的水分摄入和适当的饮食，有助于身体快速恢复。献血者应避免在献血后立即进行剧烈运动或从事重体力劳动，给身体足够的时间来适应献血带来的变化。