通常来说，吃番石榴一般不会导致上火。番石榴含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维，这些成分有助于维持身体健康，而不是引起上火。然而，每个人的体质不同，对食物的反应也不尽相同，有些人可能会因为食用过量或个人体质原因而出现一些上火的症状。
在食用番石榴时，应注意适量，并结合个人体质和健康状况。如果担心上火，可以搭配一些清热的食物，如绿豆汤或菊花茶。此外，如果出现不适，可以考虑使用一些药物来缓解症状，如金银花颗粒、板蓝根颗粒和黄连上清丸等，这些药物在医生指导下使用，可以帮助清热解毒，缓解上火症状。
总之，适量食用番石榴并注意个人体质，一般不会出现上火现象。如果出现不适，应及时咨询医生，遵循医嘱进行治疗。