甲状腺功能亢进症患者一般可以适量食用玉米。玉米是一种富含膳食纤维和多种维生素的谷物，对维持营养平衡有益。然而，甲状腺功能亢进症患者需要注意饮食中碘的摄入，因为碘是甲状腺激素合成的重要元素，过量或不足都可能影响病情。
在甲状腺功能亢进症的治疗中，患者可能需要避免食用富含碘的食物，如海带、紫菜等海产品。对于玉米，由于其碘含量相对较低，通常不会对甲状腺功能产生显著影响。但是，患者应避免食用添加了碘盐的玉米制品，因为碘盐中的碘含量较高。此外，患者还应注意其他可能影响甲状腺功能的食物，如某些豆类、花椰菜等，这些食物可能含有影响甲状腺激素合成的物质。
总之，甲状腺功能亢进症患者在饮食上应遵循医生的建议，适量食用玉米，并注意整体饮食的平衡。在食用任何可能影响甲状腺功能的食物前，最好先咨询医生或营养师的意见。