高血压患者通常可以适量食用猪肉。猪肉作为一种常见的肉类食品，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对于维持人体健康有重要作用。然而，高血压患者需要控制脂肪和胆固醇的摄入，因为过量的脂肪和胆固醇可能加重高血压的病情。
在饮食选择上，高血压患者应优先选择瘦肉部分，避免食用肥肉和肉皮，因为这些部位含有较高的脂肪和胆固醇。例如，可以选择瘦猪肉、猪里脊或者猪腱子肉。此外，烹饪方式也很重要，建议采用蒸、煮、炖等低油烹饪方法，减少油炸和煎炒，以降低食物中的油脂含量。同时，应注意食物的总体摄入量，避免过量进食。
总之，高血压患者在医生的指导下，可以适量食用猪肉，但应注意选择瘦肉部分，并采用健康的烹饪方式，同时控制总热量的摄入，以维持血压的稳定。