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馄饨的热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

馄饨的热量通常不会特别高,但具体数值取决于馄饨的制作方式和配料。一般来说,馄饨的热量主要来源于面皮和内馅,如果使用高脂肪的肉馅或添加了过多的油脂,热量就会相应增加。

在制作馄饨时,可以选择瘦肉如鸡肉、鱼肉或虾肉作为馅料,这些食材相对低脂。同时,使用蔬菜如白菜、菠菜等,不仅能够增加纤维摄入,还能减少热量。例如,鸡肉馄饨、鱼肉馄饨和虾肉馄饨都是不错的选择,它们通常含有较低的饱和脂肪和胆固醇。然而,为了确保健康,应该控制调料的使用,避免过多的盐分和油脂。在烹饪过程中,可以选择清蒸或煮的方式来减少油脂的摄入。

在选择馄饨作为餐点时,应注意整体的饮食平衡,搭配适量的蔬菜和适量的主食,以确保营养均衡。同时,适量食用,避免过量摄入,有助于控制总热量的摄入。

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