面筋的热量通常较高，因为它主要由蛋白质组成，而蛋白质每克能提供约4千卡的热量。面筋在制作过程中，往往会加入油脂以增加口感和风味，这进一步增加了其热量含量。
面筋的热量主要来源于其蛋白质和添加的油脂。例如，常见的面筋产品如素鸡、素牛肉和素鱼，它们在制作时可能会添加植物油、棕榈油等，以模拟肉类的口感和风味。这些油脂的加入，使得面筋的热量增加。此外，面筋在烹饪过程中，如油炸或炒制，也会吸收更多的油脂，从而增加其热量。因此，在选择面筋产品时，应注意其营养成分表，选择低脂或无脂的产品，以控制热量摄入。
为了健康饮食，建议适量食用面筋，并注意整体的饮食平衡。在享受面筋带来的美味同时，也要注意不要过量摄入，以免增加不必要的热量。