豆浆中毒通常有恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状。豆浆中毒多发生在饮用未煮熟或变质的豆浆后，因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，未经充分加热处理，这些因子会抑制人体对蛋白质的消化和吸收，导致中毒。
1.恶心呕吐：这是豆浆中毒最常见的早期症状，通常在饮用问题豆浆后不久就会出现。恶心和呕吐是身体试图排除有害物质的自然反应。
2.腹泻：随着病情的发展，患者可能会出现腹泻，这是因为豆浆中的抗营养因子刺激肠道，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少。
3.腹痛：腹痛也是豆浆中毒的常见症状，通常表现为腹部绞痛或不适，这是由于肠道受到刺激和炎症反应所致。
豆浆中毒虽然不常见，但一旦发生，应立即停止饮用并寻求医疗帮助。日常生活中，应确保豆浆充分煮熟，避免饮用变质或存放不当的豆浆。如果出现上述症状，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。