降糖的蔬菜有哪些

降糖蔬菜通常有苦瓜、洋葱和菠菜。

1.苦瓜：苦瓜中含有的生物碱类物质能够促进胰岛素分泌，帮助降低血糖水平。

2.洋葱：洋葱含有的硫化物能够提高胰岛素的敏感性，对控制血糖有积极作用。

3.菠菜：菠菜中的膳食纤维丰富，可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而有助于稳定血糖。

对于糖尿病患者来说，日常饮食中适当增加这些蔬菜的摄入有助于血糖控制。同时，建议定期监测血糖，并在医生指导下调整饮食和治疗方案。