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排骨的热量

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

排骨是一种常见的肉类食品,其热量通常较高。每100克排骨大约含有约260千卡至300千卡的热量。这种热量主要来源于排骨中的脂肪和蛋白质。

排骨的热量主要来源于其所含的脂肪和蛋白质。脂肪是高热量的营养素,每克脂肪可以提供约9千卡的热量。排骨中的蛋白质含量也相对较高,每克蛋白质可以提供约4千卡的热量。此外,排骨中的碳水化合物含量较低,对总热量的贡献较小。值得注意的是,排骨的热量会因烹饪方法的不同而有所变化,例如油炸排骨的热量会高于清炖排骨。

在日常饮食中,应注意排骨的摄入量,以控制总热量的摄入。对于需要控制体重或有特定健康需求的人群,建议适量食用排骨,并搭配蔬菜和全谷物,以保证营养均衡。如果出现消化不良或其他健康问题,应及时就医,并在医生的指导下调整饮食。

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