五花肉通常被认为是高热量的食物。每100克五花肉大约含有700千卡的热量，这在肉类中属于较高的热量水平。五花肉的高热量主要来源于其丰富的脂肪和蛋白质，其中脂肪的含量尤其高，每100克五花肉中脂肪含量可达30克以上。
五花肉的脂肪多为饱和脂肪，虽然适量摄入对健康有益，但过量摄入会增加心血管疾病的风险。此外，五花肉中的胆固醇含量也相对较高，每100克五花肉中胆固醇含量约为70毫克。因此，对于需要控制热量摄入的人群，如减肥者或有心血管疾病风险的人群，应适量食用五花肉。
在日常饮食中，建议选择瘦肉部分，减少五花肉的摄入，以控制总热量。同时，烹饪五花肉时，可以采用蒸、煮、烤等低脂烹饪方式，减少额外油脂的添加。如果需要就医，应咨询医生，根据个人健康状况制定合理的饮食计划。