孕妇通常可以吃牛排，但需要适量并且选择熟透的牛排。牛排含有丰富的蛋白质和铁质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，由于生肉可能携带李斯特菌等病原体，孕妇食用未熟透的牛排存在感染风险，因此应确保牛排完全烹饪至内部温度达到71摄氏度以上。
在选择牛排时，应避免高脂肪的部位，如肋眼和西冷，而选择较为瘦的牛排，如菲力或牛柳。此外，孕妇在食用牛排时，应注意不要添加过多的调味料，尤其是辛辣和高盐分的调料，以免引起不适。在食用任何食物之前，孕妇最好咨询医生或营养师的建议，确保饮食安全。
总之，孕妇在食用牛排时，应选择熟透、瘦肉部位，并注意烹饪方式和调料的选择，以确保营养和安全。