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酵素的功效与作用

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

酵素在人体内扮演着重要的角色,具有促进消化、增强免疫力、改善代谢、抗氧化以及帮助排毒等功效和作用。

1.促进消化:酵素能够分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪,帮助人体更有效地吸收营养。

2.增强免疫力:部分酵素可以刺激免疫细胞的活性,从而提高机体的防御能力。

3.改善代谢:酵素参与体内各种生化反应,有助于维持正常的代谢水平。

4.抗氧化:某些酵素具有抗氧化特性,能够清除体内的自由基,保护细胞免受损害。

5.帮助排毒:酵素能够促进体内毒素的分解和排出,减轻肝脏等器官的负担。

在日常生活中,可以通过均衡饮食和适量运动来维持酵素的正常水平。同时,选择富含酵素的食物,如新鲜水果和蔬菜,也有助于促进身体健康。

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