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鸭蛋不能和什么一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸭蛋通常可以和多种食物搭配食用,但有些食物可能会影响其营养吸收或产生不良反应。在食用鸭蛋时,应注意避免与以下食物同食。

1.含草酸的食物:草酸含量高的食物如菠菜、甜菜根等,与鸭蛋同食可能会影响人体对钙的吸收,长期这样食用可能导致钙质缺乏。

2.高脂肪食物:鸭蛋本身含有较高的脂肪,如果再与油炸食品、肥肉等高脂肪食物同食,可能会增加血脂水平,对心血管健康不利。

3.某些药物:在服用某些药物期间,如抗生素、抗凝血药物等,应避免食用鸭蛋,因为鸭蛋中的某些成分可能会影响药物的效果或产生不良反应。

在日常饮食中,应注意食物搭配的合理性,避免与上述食物同食。同时,如果有任何不适,应及时就医,并咨询医生或营养师的建议。

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