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小米粥热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

小米粥通常不被认为是高热量食品。它主要由小米和水组成,小米含有的碳水化合物和膳食纤维较多,但总体热量相对较低。小米粥易于消化,适合作为早餐或晚餐食用,对于需要控制热量摄入的人群来说是一个不错的选择。

小米粥的热量主要来源于小米本身,每100克小米大约提供360千卡的能量。在熬制小米粥时,通常会加入少量的水,这样可以使粥更加稀薄,热量也会相应降低。如果想要进一步减少热量,可以选择不加糖或其他高热量的配料。例如,可以选择不加糖的小米粥,或者在粥中加入一些低热量的蔬菜,如南瓜、胡萝卜等,这样既能增加营养,又能控制热量。需要注意的是,虽然小米粥热量不高,但过量食用仍然会导致热量摄入过多,因此应适量食用。

在选择小米粥作为饮食的一部分时,应注意整体的饮食平衡,确保摄入足够的蛋白质、脂肪和维生素等营养素。同时,小米粥虽然热量不高,但也不能忽视其他食物的热量摄入,合理搭配饮食,才能更好地控制热量,保持健康。

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