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豆奶热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

豆奶作为一种植物性饮品,其热量通常比牛奶要低。豆奶含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸,同时富含蛋白质和纤维,这些成分有助于提供能量,但不会像动物脂肪那样增加过多的热量。一般而言,一杯240毫升的豆奶大约含有90卡路里到120卡路里的热量,这取决于豆奶的浓度和是否添加了糖或其他成分。

在比较豆奶和其他饮品的热量时,我们可以看到,豆奶的热量相对较低,尤其是与全脂牛奶相比。例如,一杯240毫升的全脂牛奶大约含有150卡路里的热量,而脱脂牛奶则大约有80卡路里。此外,豆奶中不含乳糖,对于那些乳糖不耐受的人来说是一个更好的选择。然而,需要注意的是,市场上的豆奶产品可能因品牌和配方的不同而热量有所差异,如添加糖或其他成分的豆奶热量会相应增加。

在选择豆奶时,建议查看产品标签,了解其营养成分和热量信息。同时,为了确保营养均衡,可以将豆奶与其他健康食品如全谷物、新鲜水果和蔬菜搭配食用。

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