咽喉炎患者通常可以食用鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，对咽喉炎患者的康复有一定的帮助。然而，咽喉炎患者在食用鸡蛋时应注意适量，避免过量摄入可能加重咽喉不适。
在咽喉炎期间，患者可能会感到咽喉疼痛、干燥或有异物感，因此饮食应以清淡、易消化为主。鸡蛋可以煮熟后食用，如煮鸡蛋、蒸蛋等，避免油炸或煎炒，以免刺激咽喉。此外，一些药物如阿莫西林、罗红霉素和复方氨酚烷胺等，可能用于治疗咽喉炎，但应在医生指导下使用，以确保用药安全和疗效。
建议咽喉炎患者在饮食上选择温和、不刺激的食物，同时保持充足的水分摄入，有助于缓解咽喉不适。在用药方面，应咨询医生，根据个人情况选择合适的治疗方案。