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纯牛奶里面有糖吗

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

纯牛奶通常不含糖。牛奶中的甜味主要来源于乳糖,这是一种天然存在的糖类,与我们通常所说的添加糖不同。

乳糖是牛奶中唯一的碳水化合物,它在人体内分解为葡萄糖和半乳糖,为人体提供能量。然而,乳糖的甜度较低,因此纯牛奶的甜味并不明显。如果需要甜味,人们可能会选择添加糖的牛奶产品,如巧克力牛奶或草莓牛奶。在一些特定情况下,如乳糖不耐受,人们可能会选择乳糖酶处理过的牛奶,或者使用人工甜味剂替代乳糖的产品。

在选择牛奶时,应注意查看产品标签,以了解是否含有添加糖。对于乳糖不耐受者,可以在医生指导下选择适合的牛奶替代品。

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