胃肠炎患者一般不建议食用虾类等海鲜，因为海鲜可能加重胃肠道的负担，导致病情恶化。
虾类等海鲜富含蛋白质，对于胃肠炎患者来说，消化这些蛋白质需要更多的胃酸和消化酶，这可能会刺激已经发炎的胃肠道，引起不适或加重症状。此外，海鲜中可能含有的细菌或寄生虫如果没有被充分烹饪，还可能引发感染。例如，阿莫西林、甲硝唑和左氧氟沙星是治疗细菌感染的药物，但在胃肠炎期间，应在医生指导下使用，以避免药物对胃肠道的额外刺激。
因此，对于胃肠炎患者来说，建议选择易消化、温和的食物，如稀饭、煮熟的蔬菜和瘦肉等。同时，保持充足的水分摄入，避免食用刺激性食物和饮料。在病情稳定后，可以逐渐尝试添加其他食物，但应始终遵循医生的建议。