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喝咖啡会贫血吗

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

喝咖啡一般不会导致贫血。贫血是由于血液中红细胞的数量减少或者血红蛋白含量不足引起的,而咖啡本身并不含有导致贫血的直接成分。然而,过量饮用咖啡可能会影响铁的吸收,因为咖啡中的某些化合物如多酚和鞣酸可以与铁结合,降低铁的生物利用度。

在日常生活中,铁是合成血红蛋白的重要元素,如果铁的摄入不足或者吸收受阻,可能会增加贫血的风险。例如,维生素C可以增加铁的吸收,而咖啡中的化合物可能会干扰这一过程。此外,长期大量饮用咖啡可能会导致钙流失,间接影响血红蛋白的合成。常见的铁补充剂包括硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和富马酸亚铁,它们可以在医生指导下用于治疗缺铁性贫血。

为了预防贫血,建议适量饮用咖啡,并保证均衡饮食,特别是富含铁的食物,如红肉、绿叶蔬菜和豆类。同时,定期进行血液检查,以便及时发现并处理潜在的贫血问题。

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