喝红糖水一般不会上火。红糖性温，具有温补作用，适量饮用可以补充能量，促进血液循环。然而，过量饮用或体质偏热的人群可能会因为其温热性质而出现上火的症状。
红糖水的温热特性在一定程度上可以促进身体的新陈代谢，对于体质偏寒的人来说，适量饮用红糖水有助于暖身。但是，如果饮用过量，或者本身体质偏热，就可能导致内热增加，出现口干舌燥、便秘等上火症状。例如，感冒发热时饮用红糖水可能会加剧病情。在药物方面，如果需要缓解上火症状，可以在医生指导下使用如黄连上清丸、牛黄解毒片、银翘解毒片等中成药。
建议在饮用红糖水时注意个人体质和适量原则，如果出现上火症状，应及时调整饮食或咨询医生。