通常，吃白米饭不一定会导致体重增加。白米饭本身热量并不高，每100克大约只有130卡路里，但关键在于摄入量和整体饮食结构。如果摄入的热量超过了身体所需，那么体重增加是可能的。此外，白米饭的血糖生成指数（GI值）相对较高，过量食用可能会影响血糖水平。
白米饭的主要成分是碳水化合物，适量食用可以为身体提供能量。然而，如果与高脂肪、高糖的食物一起食用，或者摄入过量，就可能导致热量过剩，从而增加体重。例如，如果与油炸食品、含糖饮料或者高热量的甜点一起食用，那么体重增加的风险就会增加。为了控制体重，建议在医生指导下合理搭配饮食，选择低热量、低GI值的食物，如全麦面包、糙米等。
总之，适量食用白米饭并搭配均衡的饮食是控制体重的关键。同时，保持规律的体育锻炼也是维持健康体重的重要手段。