小米的糖分含量相对较低，通常每100克小米含糖量在7.3克左右。与大米、小麦等谷物相比，小米的糖分含量要低一些。
小米的糖分主要来源于其碳水化合物，这些碳水化合物在消化过程中会转化为葡萄糖，为人体提供能量。虽然小米的糖分含量不高，但糖尿病患者在食用时仍需谨慎，因为糖分摄入过多可能影响血糖控制。在医生的指导下，可以适当食用小米，同时注意监测血糖变化。例如，对于需要控制血糖的人群，可以在饮食中加入一些低糖或无糖的食物，如燕麦、荞麦等，以帮助平衡血糖。
在选择小米作为食材时，建议选择新鲜、无霉变的小米，并注意适量食用，以保持均衡的饮食结构。