木薯通常含有一定毒性。木薯中含有的氰化物是其毒性的主要来源，特别是木薯的根部和叶子中含量较高。未经适当处理的木薯食用后可能导致氰化物中毒，出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。
木薯中的氰化物可以通过加工处理去除或降低。例如，去皮、浸泡、煮沸等方法可以减少氰化物含量。此外，一些药物如硫酸镁、活性炭和亚硝酸钠等，可以在医生指导下用于治疗氰化物中毒。硫酸镁可以作为泻药帮助排出体内毒素，活性炭具有吸附作用，可以减少毒素吸收，而亚硝酸钠则可以作为解毒剂使用。重要的是，任何药物的使用都应在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
在食用木薯时，应确保其经过了正确的处理和烹饪，以避免中毒风险。如果出现不适症状，应立即寻求医疗帮助。