三七头的区分主要依靠观察其形状、颜色和质地。通常，可以通过以下方法来区分：
1.观察形状：三七头的形状通常为圆锥形或类圆锥形，顶端较尖，底部较宽。大小不一，但通常直径在1-3厘米之间。
2.检查颜色：优质的三七头颜色为黄褐色或灰褐色，表面有光泽，而劣质的三七头颜色可能较暗淡或有斑点。
3.触摸质地：好的三七头质地坚实，不易折断，而劣质的三七头可能质地较软，容易破碎。
在选择三七头时，还应注意其是否有霉变或虫蛀的迹象，这些通常会影响三七头的质量和功效。
在日常使用三七头时，建议选择信誉良好的商家，并在购买前仔细检查其外观和质地。同时，三七头的保存也很重要，应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免潮湿和高温环境，以保持其品质。