小毛葱具有丰富的营养价值和多种健康功效。它含有多种维生素、矿物质以及抗氧化物质，对人体健康有着积极的影响。
1.促进消化：小毛葱中的硫化合物能够刺激胃液分泌，帮助食物的消化和吸收。
2.增强免疫力：它含有的多种维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
3.预防心血管疾病：小毛葱中的抗氧化成分有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病的发生。
4.抗炎作用：小毛葱中的某些成分具有抗炎效果，可以帮助减轻身体的炎症反应。
5.促进血液循环：小毛葱中的某些成分能够促进血液循环，有助于维持血管的健康。
在日常生活中，适量食用小毛葱可以作为健康饮食的一部分。建议在烹饪时适量添加，以充分利用其营养价值和健康功效。同时，由于个体差异，对某些人可能会引起不适，因此食用前最好了解自己的身体状况。