鸡胗不推荐食用可能是由于以下原因：
1.卫生问题：鸡胗是鸡的胃，可能会含有沙门氏菌等细菌，如果没有经过充分的清洗和高温烹饪，食用后可能会引起食物中毒。
2.消化负担：鸡胗中含有较多的肌肉和结缔组织，这些成分较难被人体消化，过量食用可能加重消化系统的负担。
3.营养价值：虽然鸡胗含有一定量的蛋白质和维生素，但其营养价值并不均衡，且胆固醇含量较高，长期食用可能对心血管健康不利。
除了上述原因外，鸡胗的食用还可能与个人体质和饮食习惯有关。建议在日常饮食中选择更健康、更易于消化的食物，并在出现不适时及时就医。