通常，空腹吃柿子是可以的，但需要适量。柿子含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。然而，柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹大量食用可能导致胃部不适。
在空腹时，胃内没有食物，柿子中的鞣酸和果胶更容易与胃酸结合，形成难以消化的凝块。此外，柿子中的糖分较高，空腹食用可能会引起血糖的快速上升。因此，建议空腹时不要大量食用柿子。如果确实想吃，可以选择少量，并搭配其他食物一起食用。
对于糖尿病患者来说，空腹吃柿子需要更加谨慎，因为柿子中的糖分可能会影响血糖控制。此外，患有胃病的人群也应避免空腹食用柿子，以免加重胃部负担。在食用柿子时，可以选择一些低糖或无糖的水果，如苹果、橙子等，这些水果对胃部的刺激较小。
总之，空腹吃柿子虽然可以，但应适量，并注意个人健康状况。如果有任何不适，应及时停止食用并咨询医生。