绿豆水通常不具有解药性。绿豆含有蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，但它并不是用来解药的。在传统医学中，绿豆被用来缓解一些轻微的热毒症状，但并不直接作用于药物的代谢过程。
在药物相互作用方面，绿豆本身并不含有能够直接影响药物代谢的成分，因此它不会像某些食物那样影响药物的效果。然而，如果绿豆与其他药物同时服用，可能会因为其利尿作用而增加某些药物的排泄速度，从而影响药效。例如，利尿剂如呋塞米、抗生素如阿莫西林、抗高血压药物等，这些药物在服用时，如果同时摄入大量绿豆，可能会因为绿豆的利尿作用而需要调整用药剂量或频率。
在使用任何药物时，建议遵循医生的指导，如果对药物与食物的相互作用有疑问，应及时咨询医生或药师。