高笋并不是传统意义上的发物，通常人们所说的发物是指那些可能引发或加重某些疾病的食物。然而，高笋作为一种蔬菜，其本身并不具有引发疾病的特性。
在日常生活中，高笋因其口感清脆、营养丰富而受到人们的喜爱。不过，对于某些特定体质的人来说，食用高笋可能会引起不适。例如，对于过敏体质的人群，高笋中的某些成分可能会引起过敏反应。此外，如果存在消化系统疾病，如胃溃疡或胃炎，食用高笋可能会刺激胃黏膜，导致症状加重。在这种情况下，建议患者应在医生的指导下选择合适的饮食。
在选择食物时，应根据个人体质和健康状况做出合理选择。对于大多数人来说，适量食用高笋是安全的，但对于那些可能对高笋产生不良反应的人来说，最好避免食用或在医生的建议下食用。